一种大红袍茶叶的生产工艺
- 专利权人:
- 河南蓝天茶业有限公司
- 发明人:
- 李建,张俊霞,冯备仓
- 申请号：
- CN201510886713.7
- 公开号：
- CN105432820A
- 申请日:
- 2015.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大红袍茶叶的生产工艺，它包括采摘→萎调→做青→杀青→揉捻→烘干→精制等几个步骤，所述的采摘标准为新梢芽叶正形成驻芽之中、小开面采三叶，所述的茶青在做青过程中气味的变化主要表现为青香→清香→花香→果香，所述的茶青在做青过程中叶态的变化主要表现为叶软无光泽→叶渐挺→红边渐现→汤匙状三红七绿，所述的精制工艺包括毛拣、分筛、复拣、风选、匀堆等过程；本发明具有流程科学、制茶效率高、茶叶口感好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
