一种氢化寡聚糖及其制备方法
- 专利权人:
- 山东百龙创园生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 禚洪建,张明站,邵先豹,窦光朋,干昭波,李方华,杜倩
- 申请号：
- CN201710800742.6
- 公开号：
- CN107568707A
- 申请日:
- 2017.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱家富
- 摘要：
- 本发明涉及一种氢化寡聚糖及其制备方法。氢化寡聚糖，组分如下：山梨醇、麦芽糖醇、麦芽三糖醇、麦芽四糖醇、麦芽五糖醇以上。本发明首次公开了主要由高分子醇混合物占主要成分的氢化寡聚糖，与普通糖醇相比，口感柔和，甜度低；该产品在动物体内很难被霉菌、酵母菌及乳酸菌利用，可防龋齿，不影响血糖升高和胰岛素水平，糖尿病人可以食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
