一种特色萝卜奶油南瓜糕的加工工艺
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201510139525.8
- 公开号：
- CN104757051A
- 申请日:
- 2015.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种特色萝卜奶油南瓜糕的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用南瓜5kg，萝卜1.5kg，牛奶1L，熟芝麻面粉650g，红糖820g，玉米淀粉200g，蜂蜜500g，杏仁碎粒125g，大豆油500g，小苏打25g，其加工工艺流程为原料选择→处理→南瓜→成型→油炸。有益效果：本发明产品色泽金黄，香甜适口，口感酥脆，具有南瓜特有的香糯风味和萝卜的清脆；本产品不仅美味可口、营养丰富，还有利于保护胃粘膜、帮助消化，对防治糖尿病和降低血糖有特殊的疗效，食用方便，操作简单。是一种既美味可口又营养丰富的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
