Provided is a compound which can form a micelle in water, wherein a liquid crystal phase is formed in the micelle. This compound can form a micelle in water, wherein a liquid crystal phase is formed in the micelle.Linvention concerne un procédé qui peut former une micelle dans leau, une phase cristalline liquide se formant dans la micelle. Ce composé peut former une micelle dans leau, une phase cristalline liquide se formant dans la micelle.水中においてミセルを形成する化合物であって、当該ミセル内部において、液晶相を形成する化合物を実現する。本発明の化合物は、水中においてミセルを形成し、当該ミセル内部において、液晶相を形成する化合物である。