Process for regenerating a cross-linked beta-cyclodextrin, presenting the cross-linked beta-cyclodextrin trapped therein, comprising collecting the cross-linked beta-cyclodextrin in an organic layer, separating the organic layer and evaporating the organic layer to provide the cross-linked beta-cyclodextrin , in which the crosslinking agent is adipic acid, in which the organic layer is formed by a mixture of acetic acid and isopropanol, and in which the collection stage is carried out by mixing an organic solvent with the beta- Cyclodextrin at 40-60 ° C for 1 to 3 hours under stirring at 50-150 rpm and the separation step is carried out by cooling the mixture to room temperature to separate the layers and release the supernatant.Procedimiento para regenerar una beta-ciclodextrina reticulada, presentando la beta-ciclodextrina reticulada colesterol atrapado en la misma, que comprende recoger la beta-ciclodextrina reticulada en una capa orgánica, separar la capa orgánica y evaporar la capa orgánica para proporcionar la beta-ciclodextrina reticulada, en el que el agente de reticulación es el ácido adípico, en el que la capa orgánica está formada por una mezcla de ácido acético e isopropanol, y en el que la etapa de recolección se lleva a cabo mezclando un solvente orgánico con la beta-ciclodextrina a 40- 60ºC durante 1 a 3 horas bajo agitación a 50-150 rpm y la etapa de separación se lleva a cabo enfriando la mezcla hasta la temperatura ambiente para separar las capas y liberar el sobrenadante.
