Surgical instruments and procedures for performing a circular anastomosis of a tubular organ. The surgical instruments may include selectively deployable tissue acquisition members configured to puncture through a portion of the tubular organ and position the portion of the organ adjacent to a fastener face of a staple cartridge supported in the instrument. At least one cutting member may be radially deployed and rotated to sever the positioned portion of organ from a distal portion of the organ. An anvil may be employed to draw another portion of the organ adjacent to the portion of organ positioned adjacent to the fastener face of the staple cartridge. The staples may then be deployed through the adjacent portions of organ and an annular knife may be advanced through the adjacent organ portions to complete the anastomosis.Instruments et procédés chirurgicaux pour exécution d'une anastomose circulaire sur un organe tubulaire. Ledit instrument chirurgical peut inclure des éléments de saisie de tissu à déploiement sélectif conçus pour perforer une partie de l'organe tubulaire et présenter cette partie contre une face d'une fixation d'une cartouche d'agrafes maintenue dans l'instrument. Au moins un élément de coupe peut être déployé radialement et tourner dans le but de sectionner la partie positionnée de l'organe depuis une région distale dudit organe. Une contre-lame peut être utilisée pour amener une autre partie de l'organe adjacente à la partie positionnée de l'organe contre la face de fixation de la cartouche d'agrafes. Les agrafes peuvent être implantées dans la partie adjacente de l'organe et un couteau annulaire peut être dèplacé au travers des parties adjacentes de l'organe pour terminer l'anastomose.
