一种鱼鳔胶原蛋白粉的制取方法
- 专利权人:
- 威海市桢昊生物技术有限公司
- 发明人:
- 倪海平,杨众,唐茂林,唐严芳
- 申请号：
- CN201410581783.7
- 公开号：
- CN104313098A
- 申请日:
- 2014.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱼鳔胶原蛋白粉的制取方法，其是以干鱼鳔为原料，经清洗、常规破碎后用水进行浸泡，再经超声波处理，然后加水打浆制得鱼鳔浆液，然后加入木瓜蛋白酶控酶酶解，灭酶后离心过滤取得上清液送入喷雾干燥塔进行喷雾干燥，制得鱼鳔胶原蛋白粉。本发明利用超声波辅助处理和酶工程技术，加工条件温和，反应过程控制容易；酶解前采用超声波对鱼鳔进行处理，击破鱼鳔组织和细胞膜，有利于生物酶与蛋白质接触，提高酶解效率，其工艺先进合理；生物酶将鱼鳔中丰富的蛋白质转化为人体易消化吸收的氨基酸。本发明工艺先进、操作可行，能够降低生产成本，提高产品质量和消化率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
