一种制备微胶囊的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨师范大学
- 发明人:
- 井乐刚,赵新淮,邵士凤,李金影
- 申请号：
- CN201210184884.1
- 公开号：
- CN102793161A
- 申请日:
- 2012.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备微胶囊的方法，所用壁材为食品胶，芯材为水溶性维生素或（和）无机盐。具体方法是：称取一定量壁材，加入水，使其溶胀、分散，制成壁材与水的质量/体积比为1%～5%的壁材溶液；称取一定量芯材，加水溶解，制成芯材与水的质量/体积比为0.002%～0.4%的芯材溶液；将壁材溶液和芯材溶液混合，充分搅拌；将混匀后的壁材、芯材溶液转入到盘状器皿中，料液厚度小于5mm，于-18℃冻结4h；将冷冻干燥机的搁板加热温度设定为20℃，把器皿放入冷冻干燥机中冷冻干燥；当干燥箱内的压力降至2～3Pa时，将成品取出；将冻干后的成品用粉碎机粉碎，过100目标准筛，得到微胶囊产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
