Coating material for fried foods

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专利权人:

Ltd.;Nippon Starch Chemical Co.

发明人:

TSUCHIYA, Yusuke,IESATO, Hisayuki,NAKAJIMA, Toru,UCHIDA, Norikazu

申请号：

ES11863857

公开号：

ES2609132T3

申请日:

2011.04.20

申请国别(地区):

ES

年份:

2017

代理人:

摘要：

A coating material for deep fried or deep fried foods comprising an oil / fat processed starch having a swelling degree of 2.5-8.5 ml, which has been obtained from a legume starch with inhibited swelling.Un material de recubrimiento para alimentos fritos o de fritura profunda que comprende un almidón procesado con aceite/grasa que tiene un grado de hinchamiento de 2,5-8,5 ml, el cual se ha obtenido de un almidón de leguminosa con hinchamiento inhibido.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/