A mind-tranquillizing ginseng jelly and a preparation method therefor. Fresh ginseng and Schisandra chinensis are used as main raw materials by using a wet crushing process used in industry of Chinese patent medicines in cooperation with a preparation process for a modern jelly formula, the proportions of raw materials in a conventional jelly formula are optimized, so that the prepared jelly has sufficient nutritional components, stable quality and unique taste, is suitable for the masses, and has the functions of improving human immunity, helping sleeping and the like.Linvention concerne une gelée de ginseng tranquillisante et son procédé de préparation. Du ginseng frais et du Schisandra chinensis sont utilisés comme matières premières principales.Lutilisation dun procédé de broyage par voie humide relevant de lindustrie des médicaments brevetés chinois en coopération avec un procédé de préparation de formule de gelée moderne permet doptimiser les proportions des matières premières dune formule de gelée classique, de façon que la gelée préparée contienne des composants nutritionnels suffisants, ait une qualité stable et un goût unique, se prête à la production de masse, et ait pour fonctions daméliorer limmunité chez lhomme, de favoriser le sommeil et autres.
