The present invention relates to a pepper washing device which includes a washing tank (1), a roller brush (3), a supply conveyor (4), a discharge conveyor (5), a washing water spray nozzle (6), and a driving device (7) for driving the roller brush (3). The present invention can maintain constant washing power regardless of the size of peppers and can prevent damage to peppers during washing.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 고추 세척 장치에 관한 것으로 더욱 구체적으로는 내부에 세척판(2)을 설치하고 세척판(2)이 침수되도록 일정한 수위로 물을 담는 세척조(1)와 세척조(1) 내부에 일정한 간격으로 설치되는 롤러브러시(3)와 고추를 세척조(1)에 연속적으로 공급하기 위하여 세척조(1) 일측 단부에 설치되는 공급컨베이어(4)와 세척조(1)에서 롤러브러시(3)에 의해 세척된 고추를 연속적으로 배출하기 위하여 세척조(1) 타측 단부에 설치되는 배출컨베이어(5)와 세척 후 배출되는 고추를 다시 한번 헹굼 세척하기 위하여 배출컨베이어(5) 상부에 설치되는 세척수분사노즐(6)과 공급컨베이어(4)와 배출컨베이어(5)와 롤러브러시(3)를 구동하는 구동장치(7)로 구성되는 고추 세척 장치에 있어서,세척조(1) 내부 양측에 길이 방향으로 지지부(101)를 형성하여, 지지부(101)에 일정 간격으로 고정볼트(102)를 설치하되, 양측 지지부(101)를 가로지르는 연결대(103)의 양측 단부를 각 지지부(101)에 설치된 고정볼트(102)에 끼워서 상부로 이탈하지 않고 승강 가능하도록 너트(104)를 체결한 후, 지지부(101) 상면과 연결대(103) 저면 간에는 고정볼트(102)에 끼워지도록 코일스프링(105)을 설치하여 연결대(103)를 떠받치게 하며, 세척조(1) 내부에 설치되는 세척판(2)의 전후방 단부는 세척조(1) 내부에 고정되어 세척판(2)의 저면에 연결대(103)의 상면이 밀착되어 고정함으로써 고추의 크기에 상관없이 일정한 세척력을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 세척 과정에서 고추 외피가 손상되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.
