发酵装置
- 专利权人:
- 广东美味鲜调味食品有限公司
- 发明人:
- 李伟健,赵强,代晋,崔鹏举,陈波,黄紫阳,林虹,徐婷,周晓,陈穗,杨明泉
- 申请号：
- CN201721297504.X
- 公开号：
- CN208755101U
- 申请日:
- 2017.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种发酵装置,包括端盖、测温件、罐体、振动件、过滤网、开关阀及至少两滚轮,端盖可拆卸安装于罐体,测温件固定于端盖以检测罐体内部温度,振动件固定于罐体使内部物料混合均匀,罐体设有收容腔,过滤网收容于收容腔,过滤网固定于罐体底部,开关阀与收容腔连通,至少两滚轮固定于罐体。物料为豆豉,打开或关闭开关阀调节罐体内部水分,操作简便,实用性强;测温件检测内部温度,温度过低时,蒸汽管道与开关阀连通,达到设定温度后,开关阀关闭,结构新颖,设计巧妙,解决了发酵温度不好控制的问题,提高豆豉的发酵质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
