A method of manufacturing a water-in-oil emulsion of nanoparticles of paracetamol, where an oil phase is prepared by dissolution of paracetamol in oil, and a water phase is prepared by dissolution of at least one emulsifier/stabilizer in water, then the oil phase is added dropwise to the water phase, then the two-phase system is homogenised until an emulsion is obtained. Preferably the oil is castor oil and the emulsifier/stabilizer is lecithin, gelatine, starch and/or potassium sorbate.L'invention concerne un procédé de fabrication d'une émulsion eau-dans-huile de nanoparticules de paracétamol, une phase huileuse étant préparée par dissolution de paracétamol dans de l'huile, et une phase eau est préparée par dissolution d'au moins un émulsifiant/stabilisant dans l'eau, puis la phase huileuse est ajoutée goutte à goutte à la phase eau, puis le système à deux phases est homogénéisé jusqu'à ce qu'une émulsion soit obtenue. De préférence, l'huile est l'huile de ricin et l'émulsifiant/stabilisant est la lécithine, la gélatine, l'amidon et/ou le sorbate de potassium.
