利用螺旋藻制备发酵甘薯片的方法
- 专利权人:
- 赖保山
- 发明人:
- 赖保山
- 申请号：
- CN201711241094.1
- 公开号：
- CN107897792A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用螺旋藻制备发酵甘薯片的方法。本发明将新鲜甘薯经过盐浸、研磨、蒸煮、发酵和辊压成型后，得发酵甘薯片，其中研磨后向150～250重量份的甘薯浆中加入了20～40重量份的螺旋藻、50～80重量份的鲜花瓣、30～40重量份的甘草、30～40重量份的冬瓜粉，既增强了营养，又引入螺旋藻以赋予所述发酵甘薯片更多的健康概念，具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
