一种大米蛋白的除镉方法
- 专利权人:
- 普洱永吉生物技术有限责任公司
- 发明人:
- 谭勇,谭弘,黄成英,罗金波
- 申请号：
- CN201310293613.4
- 公开号：
- CN103340414A
- 申请日:
- 2013.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张怡
- 摘要：
- 本发明涉及一种大米蛋白的除镉方法，属于大米深加工技术领域。它包括以下步骤：取大米蛋白粉，加入热水调浆，混匀，得浓度为12～13%的浆液；进行酸水解反应，除杂，灭菌，脱水，干燥，得大米蛋白粉成品。本发明的有益效果是：能有效降低大米蛋白中重金属镉的含量，且不会影响大米蛋白的外观和降低大米蛋白中营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
