一种大米蛋白的除镉方法
- 专利权人:
- 安徽汇佳生物科技有限公司
- 发明人:
- 王银生,王小敏,刘刚
- 申请号：
- CN201610669773.8
- 公开号：
- CN107691765A
- 申请日:
- 2016.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及大米深加工技术领域，具体涉及一种大米蛋白的除镉方法，它采用如下的方法步骤：步骤一：在混合罐内按重量份1∶3比例加入大米蛋白和水，形成混合液；步骤二：将步骤一中的混合液导入至搅拌罐中进行均匀搅拌，形成搅拌液，并通入热蒸汽对搅拌罐内的搅拌液加热，使搅拌液的温度在50‑55度；步骤三：将步骤二中搅拌液导入灭菌罐内，灭菌罐内预留柠檬酸混合液，搅拌液与柠檬酸混合液的重量份比为1∶0.05；搅拌均匀后保证恒温30‑50度，静置4小时，形成半成品大米蛋白液；它极大降低了大米蛋白内隔的含量，有效率达65％以上；它能够快速降低大米蛋白中的隔含量，保证食品安全以及使用者的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
