The teachings provided herein relate to site-activated binding systems that selectively increase the bioactivity of phenolic compounds at target sites. The systems can include a phenolic compound bound to a reactive oxygen species, wherein the phenolic compound and the reactive oxygen species can react at a target area in the presence of a oxidoreductase enzyme. The systems can be used, for example, as an antitoxin, an antiinflammatory, or an antimicrobial. Uses can include treatment of a gastrointestinal condition, a damaged dermal tissue, or a damaged mucosal tissue, as well as in promoting gastrointestinal health that can, for example, result in alleviating gastrointestinal discomfort or, perhaps, creating a weight gain in an animal.本明細書において提供される教示は、一般に、標的部位におけるフェノール化合物の生理活性を選択的に増大させる、部位活性化結合システムに関する。システムは、反応性酸素種に結合したフェノール化合物を含んでもよく、ここで、フェノール化合物と反応性酸素種とは、標的領域において酸化還元酵素の存在下において反応することができる。システムは、例えば抗毒素、抗炎症剤または抗菌剤として用いることができる。使用は、胃腸の状態、損傷を受けた皮膚組織または損傷を受けた粘膜組織の処置、ならびに胃腸の健康を促進することにおけるものを含み、これは例えば、胃腸の不快を緩和すること、またはおそらくは動物における体重増加を作りだすことをもたらし得る。
