一种含山茶籽粕的菌酶协同发酵方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 毛银,邓禹,卫亚峰,李国辉,赵运英,周胜虎
- 申请号：
- CN201910943375.4
- 公开号：
- CN110583852A
- 申请日:
- 2019.30.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含山茶籽粕的菌酶协同发酵方法,属于发酵工程技术领域。本发明是以植物乳杆菌DY6、碱性蛋白酶、纤维素酶为发酵剂,以山茶籽粕为底物,菌酶发酵后的山茶籽粕有机酸和风味物质的产量提高,适口性增加,可用于制备饲料添加剂。且本发明的植物乳杆菌还能抑制禽畜类肠道中有害病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的生长,有助于肠道健康。该方法还提高了山茶籽粕的附加值,有利于废弃物再利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
