Verfahren zur Wärmerückgewinnung aus einem Tunnelkühler, der eine oder mehreren Kühlzellen zur Abkühlung von Produkten in Behältern mittels einer Kühlflüssigkeit umfasst, die in einem Kühlmittelkreislauf umläuft, der einen Wärmeaustauscher umfasst； mit den Schritten:Regeln der Umlaufmenge des Kühlmittels； und Regeln der Temperatur des Kühlmittels； wobei sowohl die Umlaufmenge als auch die Temperatur des Kühlmittels gemessen werden und auf der Basis von Vergleichen mit vordefinierten Parametern geregelt werden, so dass die Wärmeausbeute des Wärmeaustauschers optimiert wird.Method for heat recovery from a tunnel cooler, which comprises one or more cooling cells for cooling products in containers by means of a cooling liquid which circulates in a coolant circuit which comprises a heat exchanger； with the steps: regulating the circulating amount of the coolant； and regulating the temperature of the coolant； whereby both the circulation quantity and the temperature of the coolant are measured and regulated on the basis of comparisons with predefined parameters, so that the heat yield of the heat exchanger is optimized.
