CHANDRASEKARAN SHANTHA NALUR,WEBWRING CHRISTEL,SMIRNOVA OLGA
申请号：
CL2017002613
公开号：
CL2017002613A1
申请日:
2017.10.16
申请国别(地区):
CL
年份:
2018
代理人:
摘要：
<； p >； The Invention relates to a composition for coating a Jam FrozenThe composition comprises 10 to 50% by weight of dried glucose syrup with a de (dextrose equivalent) Below 40, and a total amount of mono and disaccharides below 10% by weight,And a water activity below 1.0 and 35 to 70% by weight of Fat. The Invention also refers to a process for preparing the composition. <； / p >；<；p>；La invenció；n se refiere a una conposició；n para recubrir una confitura congelada, la composició；n comprende 10 a 50 % en peso de jarabe de glucosa seco con un DE (equivalente de dextrosa) por debajo de 40, y una cantidad total de mono y disacá；ridos por debajo de 10 % en peso, y una actividad de agua por debajo de 1,0 y 35 a 70% en peso de grasa. La invenció；n se refiere, ademá；s, a un proceso para elaborar la composició；n.<；/p>；
