一种牛肉香菇丸及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州萃智新技术开发有限公司
- 发明人:
- 孟繁茂
- 申请号：
- CN201310533442.8
- 公开号：
- CN103622048A
- 申请日:
- 2013.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 发明公开了一种牛肉香菇丸及其制备方法。牛肉香菇丸，包括牛肉、香菇、胡萝卜、食盐和淀粉。制备方法包括（1）将牛肉洗净剁成肉末，香菇和胡萝卜洗净，剁碎，备用；（2）将牛肉末、香菇、胡萝卜、食盐和淀粉充分搅拌混合，用自动丸子机制成丸子；（3）将制好的丸子经过油炸，冷却后包装，置于-18℃冷冻保藏。本发明原料简单，易获得，制作过程简单，不添加化学添加剂，制作出来的牛肉香菇丸口感劲道，营养全面，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
