一种冻干红椒粉的加工方法
- 专利权人:
- 甘肃银河食品集团有限责任公司
- 发明人:
- 樊玉芬,胡兴彪,刘文鼎,章炯亮
- 申请号：
- CN201710892163.9
- 公开号：
- CN107751942A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冻干红椒粉的加工方法,属于食品干燥技术领域。该加工方法包括以下步骤:(1)原料准备;(2)调配基料;(3)热烫护色;(4)改性混合;(5)脉冲干燥。本发明的冻干红椒粉的加工方法,可操作性强,冻干速率快,且成品质量高,在保证红椒粉原有的营养价值及功效上,还具有健脑明目,促进血液循环的作用,且长期放置无结块、色变现象,其货架期可达22个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
