一种从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺
- 专利权人:
- 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
- 发明人:
- 刘泽龙,刘新旗,裴成利,孙本军,张昭,贺寅
- 申请号：
- CN201310559888.8
- 公开号：
- CN104630316A
- 申请日:
- 2013.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 彭秀丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺，包括向玉米浆液中加入蛋白酶进行酶解反应得到玉米浆酶解液，将除去杂质的玉米浆酶解液进行膜过滤，得到截留液和透过液；所述透过液得到所需的菲汀成品；所述截留液制得所需的蛋白产品。进一步进行玉米浆酶解时，所述玉米浆液中大分子蛋白的水解程度为2%～50%时终止所述酶解反应。本发明提供的从玉米浆液中提取蛋白和菲汀的综合工艺，在不影响膜通量的情况下，最大限度的提取了玉米浆液中的蛋白，在不影响菲汀产品质量的条件下，将其它的大分子有机成分最大程度地提取出来并转化成相应的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
