一种苹果低酒精饮料的制备方法
- 专利权人:
- 李蓉
- 发明人:
- 李蓉
- 申请号：
- CN201610824230.9
- 公开号：
- CN107779367A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种苹果低酒精饮料的制备方法包括步骤：(1)去皮：将苹果清洗干净，采用苹果专用去皮机去皮；(2)制备苹果浆；(3)混合：按0.5L基酒中添加20kg苹果浆的比例，将苹果浆加入到酒精度为56度的基酒中，充分搅匀后陈放20天，以得到苹果浸泡酒，再在其中加入5L蒸馏水；(4)过滤：采用酒类专用活性炭对苹果浸泡酒进行脱色：(5)调配：调整过滤后的苹果浸泡酒的酒度，按质量比为百分之2的比例添加水苏糖混合均匀得到苹果低酒精饮料。本发明的优点在于，营养成分高，口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
