用奶酒和蒙药酿制的露酒及其配制方法
- 专利权人:
- 赤峰源泉老窖酒业有限公司
- 发明人:
- 杭盖巴特尔,张凤鸣,那顺,额尔登花
- 申请号：
- CN201310490393.4
- 公开号：
- CN103525661B
- 申请日:
- 2013.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘峰
- 摘要：
- 本发明公开了用奶酒和蒙药酿制的露酒及其配制方法，用奶酒和蒙药酿制露酒由下列组成物及其体积百分比组成：按野山枣、大枣、枣玫果、枸杞子、沙棘、桑葚六种蒙药混合后重量的5-10倍加入60°以上的高度奶酒泡制一个月后，提取的浸出液10%-25%；60°以上的高度奶酒加水至所需度数的奶酒75%-90%；将上述浸出液和60°以上的高度奶酒加水至所需度数的奶酒混合后按3‰-10‰加入的蜂蜜。本发明的优点是所制得的露酒类似于杜松子酒，酒的形态、风味、口感和风格都非常独特。较好地实现了乳香与药香的完美结合，使其酒体的风味混为一体，相当具有特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
