一种桑葚牛苷果露酒的酿制方法
- 专利权人:
- 象州县科学技术局
- 发明人:
- 雷军强,覃稳梅,韦倩梅,潘万山
- 申请号：
- CN201510107137.1
- 公开号：
- CN104673585A
- 申请日:
- 2015.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚牛苷果露酒的酿制方法，以新鲜成熟的桑葚果和牛苷果为原料，经过蒸煮、晾干、压榨等工艺处理，然后与蒸煮过的大米、甜酒曲等一起发酵而成，解决了传统桑葚酒口感不好、保鲜度不高的问题。本发明由于酿酒工艺独特，依照该方法制备的桑葚牛苷果露酒具有纯正淡紫颜色，口感更舒适，酒体更丰满，保健功能更加丰富，防腐剂含量更加低，特别适合现代人们对营养保健的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
