食物成分として使用するためのオリゴ糖組成物及びその生成方法
- 专利权人:
- カデナ・バイオ・インコーポレイテッド
- 发明人:
- ジェレミア，ジョン・エム,マーディロジアン，ラフィ,ギディング，マイケル・ジェイ
- 申请号：
- JP20170557270
- 公开号：
- JP2018504142(A)
- 申请日:
- 2016.01.13
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本明細書には、オリゴ糖組成物から構成された食物成分、及びかかる食物成分を生成する方法、ならびにかかる食物成分を食品中に使用する方法が記載される。本出願は、繊維などの市販の炭水化物源と同様の物理特性を有するが、より低い代謝エネルギーを有するオリゴ糖組成物を提供することによって、当該技術分野におけるこの必要性に対処する。食品における使用に好適なかかるオリゴ糖組成物を生成する方法も、本明細書に提供される。【選択図】図１
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
