一种酸柑子果汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 宁波职业技术学院
- 发明人:
- 匡新谋,申小兰,陈亚东,彭振博,陈碧芬
- 申请号：
- CN201611092587.9
- 公开号：
- CN106666281A
- 申请日:
- 2016.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李中华
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸柑子果汁饮料的制备方法，采用包括榨汁、酶解、活性炭脱色、脱苦、配兑、均质、脱气、灭菌及灌装等八个步骤，针对酸柑子果汁酸、苦、涩等缺点，经过大量实验，使用多种处理剂，将酸柑子果汁开发成了适合食用的、酸甜可口的果汁饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
