您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

РАСТИТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА ДЛЯ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
专利权人:
Federalnoe gosudarstvennoe byudzhetnoe obrazovatelnoe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya "Kubanskij gosudarstvennyj tekhnologicheskij universitet" (FGBOU VO "KubGTU")
发明人:
Malinovskaya Ekaterina Evgenevna,Малиновская Екатерина Евгеньевна,Magzumova Natalya Vladimirovna,Магзумова Наталья Владимировна
申请号:
RU2015130977/10
公开号:
RU0002595402C1
申请日:
2015.07.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Vegetal additive for meat products contains a mixture of barley and peas, obtained by CO2-homogenization, at a ratio of 1:1 in amount of 70.0-80.0 and preliminarily milled safflower grains in amount of 20.0-30.0. Initial component quantities are expressed in terms of wt%.EFFECT: invention is aimed at increasing nutritive value of the vegetal additive due to increased vegetal lipids content, as well as omega-6 and omega-9 of fatty acids.1 cl, 1 dwg, 1 tbl, 3 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Растительная добавка для мясных изделий включает смесь зерна ячменя и гороха, полученную методом СО2-гомогенизации, в соотношении 1:1 в количестве 70,0-80,0 и предварительно измельченное зерно сафлора в количестве 20,0-30,0. Исходные компоненты выражены в мас.%. Изобретение направлено на повышение пищевой ценности растительной добавки за счет увеличения содержания в ней растительных липидов, а так же омега-6 и омега-9 жирных кислот. 1 ил., 1 табл., 3 пр.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充