Indicator for sensing freshness of food and preparation method thereof method for monitoring freshness od food using the same

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专利权人:

연세대학교 원주산학협력단

发明人:

서종철,이가은,김도완

申请号：

KR20160128294

公开号：

KR101910014(B1)

申请日:

2016.10.05

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 식품의 신선도 감지용 인디케이터 및 이의 제조방법, 이를 이용한 식품의 신선도 판별방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 식품의 신선도 변화에 따른 지표물질 발생에 의해 색변화를 일으키는 식품의 신선도 감지용 인디케이터를 제조하고, 이를 이용하여 포장재에 적용시켜 식품의 신선도를 판별하는 기술로 응용할 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/