一种平菇酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 南京康凯生物科技有限公司
- 发明人:
- 时贞平
- 申请号：
- CN201610893244.6
- 公开号：
- CN106616855A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种平菇酱油，其特征在于，由下列重量份的原料和添加剂制成：酱油200‑300份、平菇18‑30份、黄芪20‑40份、丹参18‑25份、乌梅10‑20份、甘草12‑20份、添加剂6‑15份，所述添加剂，包括下述重量份的组分：2‑乙基‑3，5‑二甲基吡嗪1‑4份、海藻酸钠2‑4份、硫酸软骨素钠3‑7份，本发明放置后氨基酸、醋酸乙酯含量较高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
