一种参类饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省力菲克药业有限公司
- 发明人:
- 许友赤,林冠雄,许文杰
- 申请号：
- CN201810879907.8
- 公开号：
- CN109043260A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种参类饮料及其制备方法,属于饮料制备技术领域。所述的参类饮料包括以下步骤:S1:取人参或西洋参,然后粉碎过筛子,制得粉碎物,将粉碎物采用乙醇渗漉提取,提取完成后在真空减压下浓缩成浸膏;S2:向步骤S1制得的浸膏中加入水和麦芽糊精,加热搅拌,接着溶液冷藏,接着离心,得离心液;S3:向步骤S2制得的离心液中加糖和酸,调节pH值后搅拌均匀,接着杀菌,制得成品。本发明经长期摸索,发现一定量的麦芽糊精,在一定的工艺条件下可以溶解不溶性人参皂苷,做成的清爽参类饮料不沉淀,工艺简单,稳定可靠,且该饮料不含助剂,食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
