Vorrichtung zum aromatisierenden Behandeln, insbesondere Räuchern, von Lebensmitteln mit einem aerosolförmigen Aromatisierungsmittel, bestehend aus– einem Behälter (1) zur Aufnahme eines flüssigen Aromatisierungsmediums „a”,– einem diesem Behälter (1) zugeordneten Heizelement (2) zum Erwärmen des flüssigen Aromatisierungsmediums, und– einer Kammer (3) zur Aufnahme des Lebensmittels,dadurch gekennzeichnet, dass die Kammer (3) in dem Behälter (1) oberhalb des Pegels („a1”) des eingefüllten flüssigen Arbeitsmediums („a”) angeordnet ist, und dass mittels des Heizelements (2) das flüssige Aromatisierungsmedium in den dampfförmigen Zustand überführbar ist.Device for aromatizing treatment, in particular, smoking, foods with an aerosol flavoring agents, consisting of– a container (1) for receiving a liquid flavoring medium ‘ a",– a this container (1) associated heating element (2) for heating the liquid flavoring medium, and– a chamber (3) for receiving the food,characterized in that the chamber (3) in the container (1) above the level (‘ a1 ") of the filled-in liquid working medium (‘ a ") is arranged, and that by means of the heating element (2) the liquid flavoring medium can be transferred into the vapor state.
