一种丝瓜酵素混合液及其制备方法
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
- 发明人:
- 单承莺,马世宏,蔡明勇,聂韡,张卫明
- 申请号：
- CN201711213983.7
- 公开号：
- CN107929122A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 何红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种丝瓜酵素混合液及其制备方法。本发明的一种丝瓜酵素混合液的制备方法，包括如下步骤：(1)按所述的比例称取各组分，将原料经流水清洗后，加入去离子水，然后打浆，得到丝瓜汁液；(2)再向其中加入蔗糖，得到发酵原料液体，然后接种复合菌种；(3)在避光条件下，温度20‑30℃时，密封发酵7‑15d，制得丝瓜酵素混合液。本发明的丝瓜酵素混合液能够体外抑制酪氨酸酶活性、体外抑制α‑葡萄糖苷酶活性，具有促进人体代谢、美容养颜、降血脂、降血糖等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
