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瓶栽金针菇工厂化生产灭菌工艺方法
- 专利权人:
- 沈阳恒生农业发展有限公司;沈阳恒生生物科技发展有限公司
- 发明人:
- 郝辰
- 申请号：
- CN201210589283.9
- 公开号：
- CN103004472A
- 申请日:
- 2012.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 谭琦
- 摘要：
- 一种应用于食用菌工厂化生产的工艺技术领域中的瓶栽金针菇工厂化生产灭菌工艺方法，瓶栽金针菇工厂化生产中采用培养料装瓶后，在特定的灭菌装置内按特定的灭菌工艺流程进行操作，预热：冬季灭菌釜要提前预热，让灭菌釜内的冷气排出去，避免灭菌釜内过冷，造成过多的冷凝水形成；启动灭菌釜；连续抽真空两次；升温灭菌：在升温100℃时停留灭菌30分钟，再升温至122℃停留灭菌60分钟；排水：从抽第二次真空结束，压力恢复到正压力开始，到灭菌行程结束；闷制：关闭排水阀闷制；排气：使灭菌釜内压力降为0；冷却室出釜。该发明构思科学、工艺方法简单，能较好地满足瓶栽金针菇工厂化生产消毒灭菌的要求，提高产品成品率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
