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Procedure to improve the body and taste of malt drinks
专利权人:
DANISCO A/S
发明人:
SHAH, PANKAJ,MILNER, BRUCE
申请号:
ES02768347
公开号:
ES2378762T3
申请日:
2002.07.24
申请国别(地区):
ES
年份:
2012
代理人:
摘要:
Malt drink that is prepared by making a mixture comprising malt, hops and water, and optionally one or more attachments, the polydextrose present in said beverage being found in an amount of 0.1% to 10% by weight thereof, said polydextrose being a polymeric glucose product that is polymerized by heat treatment in the presence of an acid.Bebida de malta que se prepara por elaboración de una mezcla que comprende malta, lúpulo y agua, y opcionalmente uno o más aditamentos, encontrándose la polidextrosa presente en dicha bebida en una cantidad de 0,1% a 10% en peso de la misma, siendo dicha polidextrosa un producto polimérico de glucosa que se polimeriza por tratamiento térmico en presencia de un ácido.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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