辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛东炫食品有限公司
- 发明人:
- 李日洙
- 申请号：
- CN201711367081.9
- 公开号：
- CN108157922A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 俞炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒酱及其制备方法，所述辣椒酱由以下重量份的各组分组成：辣椒粉80‑100份，大蒜15‑20份，洋葱20‑30份，水25‑30份，生盐15‑20份，橙子20‑30份，梨20‑30份，生姜15‑20份，鸡精15‑20份，糖5份‑10份，香油10‑15份。该辣椒酱的制备方法，包括以下步骤：(1)去铁；(2)筛选；(3)粉碎；(4)搅拌；(5)装瓶。该辣椒酱食用后不易上火，且不含辣椒籽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
