一种通气酸浆面的制作工艺
- 专利权人:
- 万明章
- 发明人:
- 万明章
- 申请号：
- CN201710335072.5
- 公开号：
- CN106962772A
- 申请日:
- 2017.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明提出一种通气酸浆面的制作工艺,包括如下步骤：第一步，备料、期间翻转一次即可，得到酸浆汤；炒料、然后放入肉丝，均匀为止；制面、所述的面食在制作的时候需要是人工拉面或者为手擀面；食用、且在面上均匀摆放几片西红柿片，得到酸浆面。本发明酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在食用后通气之功效，且添加有西红柿片补充人体的一些维生素，也具备一定的开胃效果，使本发明口味不单一，在酸浆汤中添加各种配料，搅拌均匀，使内部的香味更加香，比较容易勾起人的食欲，符合各个年龄段的人食用，范围较广，且每次的酸浆汤都为干净的，食用更加安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
