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一种菠菜青稞粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 骆玲
- 发明人:
- 骆玲
- 申请号：
- CN201610878829.0
- 公开号：
- CN106562399A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠菜青稞粉丝，是由下述重量份的原料制成：红薯淀粉160‑180、三文鱼骨12‑14、菠菜15‑18、青稞18‑20、抹茶粉4‑6、青梅10‑12、沙棘籽油2‑3、核桃果仁10‑12、雪莲果12‑14、花椒嫩叶10‑12、牡荆叶2‑3、金雀根2‑3、玉竹2‑3、蜜蒙花2‑3、米酒20‑30。本发明制备的菠菜青稞粉丝，将三文鱼骨处理，醋液浸煮，去腥调香同时软化骨质，更易消化吸收，再经烤制膨化，粉体细腻鲜香浓郁，提高粉丝鲜香口感，提高钙质；骨汤与中药功能成分熬制，中和药味，去除腥味，同时富含胶原蛋白成分及保健价值，具有养肝活血、清肺健脾的功效，还添加菠菜、花椒叶等成分，更加清香怡人，促进机体代谢。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
