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一种新的乳酸利用梭菌及其用途
- 专利权人:
- 四川剑南春（集团）有限责任公司;中国科学院成都生物研究所
- 发明人:
- 徐占成,陶勇,唐清兰,何晓红,徐姿静,朱晓宇,刘孟华
- 申请号：
- CN201511018789.4
- 公开号：
- CN105586293A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 梁鑫
- 摘要：
- 本发明属于微生物领域，具体涉及一种新的利用乳酸的Clostridium XlVa属细菌,以及该菌在丁酸生产中的应用。本发明提供了一种新的Clostridium XlVa属细菌BPY5，命名为Clostridium sp.BPY5。同时，本发明提供了上述的梭菌属细菌BPY5在生产丁酸中的用途。本发明也提供了上述的梭菌属细菌BPY5在发酵酿酒中的用途。本发提供了新的Clostridium XlVa属细菌，该菌能够有效地利用乳酸快速转化为丁酸。本发明的细菌可用于新窖池(或窖泥)的微生物强化改良，改善白酒的风味和品质，同时还能处理酿酒废水，特别是处理黄水。同时，还能作为人或反刍动物的肠道益生菌，对宿主健康有重要意义，具有很好的实际利用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
