一种特性糖浆的制备方法
- 专利权人:
- 福建达利食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈宝国,庄惠展,郑春椋
- 申请号：
- CN201710536968.X
- 公开号：
- CN107319512B
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈雪莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种特性糖浆的制备方法，其以白砂糖为主要原料，用水溶解，经加热熬制、加水搅拌和冷却等步骤熬制而成，可减少饼干等产品生产工艺流程中的熬糖时间，为饼干等产品生产提前备料，更利于生产过程的持续性加工，自动化程度提高，生产效率也大大提高。此外，当本发明的特性糖浆加入到饼干等产品的制作中，可以明显提高饼干等产品的脆度。使用饼干等产品品质优良，口味独特，产品不干硬，酥脆爽口，不掉碎渣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
