一种大黄鱼冰温保鲜保温箱
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 罗红宇,徐梅英,胡烨
- 申请号：
- CN201210536509.9
- 公开号：
- CN102972501A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 本发明涉及一种保温箱，具体为一种大黄鱼冰温保鲜保温箱。其特征在于所述保温箱本体内设置为隔层状结构，隔层上采用一层臭氧冰一层大黄鱼的方式交错叠放；在保温箱本体内还设置有温度传感器，温度传感器经信号处理电路连接控制器。本发明在保温箱内使用臭氧冰，不但可以用来降低鱼体的温度，同时臭氧冰有显著的杀菌作用，能显著地抑制鱼体变质、降低酶的活性、抑制生化反应的能力，避免了鱼体蛋白质变性、细胞组织损伤、汁液流失等导致的食用品质下降，极大地延长了大黄鱼的保质期；而且，如果保温箱内温度升高而导致臭氧冰融化后，臭氧会氧化分解为氧气，既不会残留任何有害物质，也不会破坏大黄鱼原有的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
