一种速溶桑叶茶粉的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省怡丰原生态茶业发展有限责任公司
- 发明人:
- 晁忠琼,李进
- 申请号：
- CN201810167928.7
- 公开号：
- CN108185081A
- 申请日:
- 2018.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，特别涉及一种速溶桑叶茶粉的加工方法，包括以下步骤：新鲜桑叶与酸性液体进行混合，并置于恒温热处理，将桑叶超微粉碎，加入可食油炒青，复合酶发酵处理，与海藻酸钠、维生素A棕榈酯、聚山梨酯混合，然后用锡箔纸包覆后微波干燥，得速溶桑叶茶粉；本发明制备的速溶茶，表观汤色呈黄绿色，爽口醇和，略带香蕉味，茶汤透亮，存放时间长，存放1年后用温水或热水冲泡均无沉淀出现，也无明显的杂质出现，且速溶茶氨基酸含量丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
