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一种β-D-呋喃果糖苷酶的固态发酵生产方法
- 专利权人:
- 宁夏乙征生物工程有限公司
- 发明人:
- 王双平,陈龙,苏二正
- 申请号：
- CN201210545255.7
- 公开号：
- CN103045561A
- 申请日:
- 2012.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵明辉
- 摘要：
- 本发明涉及β-D-呋喃果糖苷酶（β-D-fructofuranosidase,EC 3.1.2.26，简写为FFase）的制备方法，尤其是一种β-D-呋喃果糖苷酶的固态发酵生产方法。其特点是，包括如下步骤：（1）孢子液的准备；（2）种子的扩大培养；（3）固态发酵产β-D-呋喃果糖苷酶；（4）后处理获得β-D-呋喃果糖苷酶。本发明方法克服了FFase液态发酵的缺点，提供一种FFase的固态发酵生产方法，用固态发酵的方法为低聚果糖的大规模工业生产提供优质酶源。优点是：（1）固态发酵培养基以甘蔗渣、稻壳、大豆饼等为原料，原料价格低廉；（2）发酵周期短，工艺设备简单，降低成本，益于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
