β－呋喃果糖苷酶及其基因

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专利权人:

明治制果株式会社

发明人:

矢内耕二,中根公隆,河野敏明

申请号：

CN98810189.0

公开号：

CN1276008A

申请日:

1998.09.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2000

代理人:

樊卫民

摘要：

公开了一种新的β－呋喃果糖苷酶及其基因。包含序列表中SEQ ID No.1或3所示的氨基酸序列的多肽是具有β－呋喃果糖苷酶活性且具有高度转移酶活性的一种酶,其能高效地产生低聚果糖。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/