低果胶含量的发酵豆粕及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院麻类研究所
- 发明人:
- 彭源德,李琦,成莉凤,王文芳,谢纯良
- 申请号：
- CN201810794832.3
- 公开号：
- CN109043142A
- 申请日:
- 2018.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 莫舒颖`姚自奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种低果胶含量的发酵豆粕及其制备方法和应用。其中，所述制备方法包括步骤：步骤一：将碱性果胶酶制剂的pH值调至7‑12；步骤二：将豆粕原料加入至步骤一处理后的所述碱性果胶酶制剂中并搅拌均匀得到豆粕浆料，并将所述豆粕浆料进行保温处理；步骤三：将保温后的豆粕浆料的pH值调至4.0‑7.5；步骤四：将发酵菌剂接入至步骤三处理后的豆粕浆料进行发酵得到发酵豆粕。发酵时间只需12‑36小时，果胶的分解率高达59.3％以上，最高可达82％。本发明还包括采用该方法制备的发酵豆粕以及该发酵豆粕在饲料中的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
