Systemic mitigation of the heat stress damage to plants and pre-harvest fruit caused by environmental stress on the plant and fruit is realized by applying to the root zone of the plant a bioefficaciously effective amount of a composition selected from the group consisting of ethylene oxide-propylene oxide block copolymer, alkyl ethers of ethylene oxide-propylene oxide block copolymer, alkyl polyglycoside, and combinations thereof.Latténuation systémique des dommages dus au stress thermique sur les plantes et les fruits avant récolte causés par le stress environnemental sur la plante et les fruits est obtenue en appliquant sur la zone des racines de la plante une quantité biologiquement efficace dune composition choisie dans le groupe comprenant un copolymère bloc oxyde déthylène-oxyde de propylène, un copolymère bloc déthers dalkyle de loxyde déthylène-oxyde de propylène, un polyglycoside dalkyle, et des combinaisons de ceux-ci.
