一种自制芝麻明目饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 高伟
- 发明人:
- 高伟
- 申请号：
- CN201610712443.2
- 公开号：
- CN106234531A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种自制芝麻明目饼干，由以下重量份的原料制成：豆粨200~240、酵母粉25~30、白砂糖60~80、糯米粉30~40、动物骨髓粉5~10、辣木叶15~20、黑鱼肉70~90、菜葫芦10~20、海带3~6、麦麸皮6~10、白萝卜汁20~30、谷氨酸钠3~6、芝麻30~35、调味剂20‑30、玉米面1600~1800和适量的水。本发明中采用的多种加工方法可以很好的起到保鲜效果，可以改善面食类的风味，延长面陈化时间，使得制得的饼干更加美味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
