The present invention I provide a fine structure of the snow lotus extract to promote suppress collagen production melanin production. A The fine particle structure 1 includes a core 20, includes a functional outer layer 10 containing a snow lotus extract, the functional outer layer covers the outside of the core. The fine particle structure may contain additives for beverages, it can be applied to a food additive or cosmetic article additives. .BACKGROUND【課題】メラニン生成を抑制しコラーゲン生成を促進する雪蓮花抽出物の微粒子構造体を提供する。【解決手段】当該微粒子構造体1は、コア20と、雪蓮花抽出物を含有する機能性外膜層10とを包含し、前記機能性外膜層は、前記コアの外側を被覆する。当該微粒子構造体は、飲料品の添加剤、食品の添加剤又は美容用品の添加剤に適用できる。【選択図】図1
