STREHLOW, Dena K.,DREESE, Patrick C.,BUCHER, Stefan,PANDA, Fern A.
申请号：
USUS2014/046794
公开号：
WO2015/009786A1
申请日:
2014.07.16
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要：
Described are coated food products having a sweet coating, such as a (e.g., sucrose, fructose, or the like) coating, the coating containing core-shell sweetener particles that include a sweetener layer at an exterior also described are related methods of preparing the coated food product and the core-shell sweetener particles.Linvention concerne des produits alimentaires enrobés comprenant un enrobage sucré, tel quun enrobage, par exemple de sucrose, de fructose ou analogue, ce dernier contenant des particules dédulcorant à noyau-coque qui comprennent une couche dédulcorant sur lextérieur. Linvention concerne également des procédés de préparation du produit alimentaire enrobé et des particules dédulcorant à noyau-coque extérieur.
